Sebrae realiza curso de gastronomia a base de peixe em Esperantina

(Foto: Divulgação/Ascom)

O Sebrae em parceria com a prefeitura de Esperantina, está realizando um curso de gastronomia a base de peixe, que está sendo realizado na cozinha comunitária no bairro Mão Santa. O curso tem a duração de 40 horas, sendo 20 horas teóricas e 20 horas práticas.

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Pelo terceiro ano consecutivo o Sebrae vem dando total apoio a cadeia produtiva do pescado no território dos cocais em especial a cidade de Esperantina, que já consolidou o evento do festival do peixe e já faz parte do calendário nacional e será realizado a partir desta quinta feira (20) até domingo dia 23.

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De acordo com a professora do curso Verônica Lima o curso de gastronomia, visa melhorar a qualidade e a diversidade dos pratos na culinária do peixe, para donos de bares e restaurantes e donas de casa.

Cerca de 27 pessoas participam do curso, aprimorando os conhecimentos, como filetagem, práticas de manejo, coxinha de peixe, lasanha e vários outros tipos.

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