Criadores de Esperantina farão aquisição de cabras leiteiras

Vários criadores de caprinos e ovinos participaram na manhã do último sábado 15 de outubro de uma reunião no auditório da Câmara Municipal de Esperantina.

Durante a reunião a reunião os criadores sócios assinaram um convênio para a realização da compra de várias cabras leiteiras e outros equipamentos para ajudar os ovinos e caprinos cultores do município de Esperantina.

A cabra leiteira continua sendo estudada e perseguida pelos associados AOVICAPRE. Sábado passado, dia 8, dez produtores, assinaram proposta com o programa Pronaf Mais Alimentos – Governo Federal, via Banco do Brasil. Agora em novembro/2011 deverá chegar o primeiro lote de cabras leiteiras da história local. Negociadas em lote, deveremos obter umas 150 cabras, a maioria da raça sanney.

Em vista desta alternativa de efetivamente gerar trabalho e renda ao produtor familiar, propomos: Elaborar um curso de produção de queijo especial, com textura, sabor, aroma exclusivo. Um queijo chefe, que permita outras variações de cor e sabor, por exemplo. O produto deve assumir uma identidade de queijo exclusivo do Piauí, tal o que acontece com o mel e a cajuína. Com informações do PORTALESP.com.br